墨西哥美食学校和香草花园

酒店为新设的户外厨房和香草花园专门聘请了艺高志满的大厨，他们将悉心传授墨西哥美食课程，并为你提供贴心的私人订餐服务。新建的香草花园里每周都会举办免费的烹饪技法示范活动，也会进行由正在访问墨西哥的大厨及酒店大厨领衔的现场厨艺比赛。每周举办的美食研讨会可容纳 12 位客人参与。会议开始时首先组织一次香草花园之旅，花园内种植有包括墨西哥本地辣椒在内的各种新鲜食材，你可近距离感受墨西哥食材的独特与奇妙。每次烹饪示范活动上都会准备由酒店主侍酒师 Manuel Arteaga 精心挑选的墨西哥葡萄酒或龙舌兰酒供你赏品。

新设的香草花园不仅每周提供美食课程，还会举办现场厨艺比赛，从而在轻松愉悦的氛围中尽享墨西哥美食的独到之处。作为奖励，获胜的小组将获得与大厨共进晚餐的机会。香草花园还专门为 14 至 17 周岁的青少年提供与成人相似的美食课程和比赛。
有机结合了时下流行的“气”之四大元素（风、火、水、土），One&Only 帕尔米亚豪华度假村酒店的香草花园设有独具墨西哥风情的喷泉和火炬，并为您的私人用餐和各种庆典活动提供独一无二的全新场所。

健身

高尔夫

帕尔米亚高尔夫俱乐部由著名的高尔夫运动员兼球场设计师 Jack Nicklaus 设计，享有墨西哥顶级高尔夫球场之美誉。从高耸的仙人掌和深深的溪流到壮丽的海洋景观，这个 27 洞国际标准高尔夫球场景观独特，环境优越。入住酒店客人可享受免费交通服务和特价优惠。

酒店在位于墨西哥洛斯卡沃斯的 Jack Nicklaus Signature 球场开设了旗下第一家国际 PGA 巡回赛学院。学院提供全国最具知名度的课程资源，无论你是高球新手还是资深球员，都可以在这里获得个性化的指导，让自己的球技得到提高和完善。酒店新设的 PGA 巡回赛学院配备统一的旗舰高尔夫球设施，以前所未有的创新组合技术帮助球员训练高尔夫球运动的四项基本功。学院还采用当下最先进的高尔夫球技术 – V1 视频分析，为每一位训练者准确评估和判断挥杆误差并制定相应的个性化训练计划。此外，新设的巡回赛学院还提供“生活高尔夫”(Golf for Life) 定制课程 – 一种将健身、营养学与场地管理相结合的生活方式规划。该课程的灵感源于当地，包括了水疗护理和龙舌兰品鉴等课程。

KidsOnly 俱乐部

KidsOnly 俱乐部免费开放，训练有素的专业团队将为你的小孩提供细致周到的全程陪护服务。KidsOnly 俱乐部的活动项目包括瑜伽课程、沙滩排球、掷马蹄铁、沙滩拔河、沙滩橄榄球、足球比赛等。孩子们还可参加西班牙语课程、墨西哥彩陶制作、墨西哥美食烹饪以及折纸艺术。在浓厚的墨西哥文化氛围中，轻松享受各种趣味课程带来的快乐。

酒店为婴幼儿提供专业的托管服务和保姆服务（24 小时全程护理），还有婴儿专用床可供使用。酒店还提供室内电子游戏设施供娱乐休闲使用。节假日期间，更推出专门针对青少年的各种运动项目，包括高尔夫球、网球、排球、足球等。

泳池和海滩

第二个无边泳池在 Agua 酒吧的旁边，可在那里远眺大海。与大的无边泳池不同的是，这个泳池特别为小朋友设计，所以如果你们是全家一起出来度假，这里就是最理想的选择。 

Spa护理

One&Only Spa 水疗中心毗邻著名的Palmilla教堂，设有13间水疗别墅，所有别墅的设计均具备旧墨西哥的建筑魅力，六间双人房别墅可让情侣一同体验星级水疗。另外，独立别墅内还有一张水疗浮床，可进行裹身等护理。

酒店推出了日晒纾缓护理及One&Only阳光洗礼护理，，揉合了古代哲学、本土成分以及现代的 ESPA水疗体验。除了这些护理外，还有一系列的以墨西哥古哲学技巧为蓝本的创新水疗服务，其中还包括免费的「音乐治疗」小组，会由著名音乐家Antonio Zepeda带领，采用陶笛和海螺等哥伦布时代前的乐器，教授宾客如何利用声音所带来的灵性及实质功效。

短途旅行

观看鲸鱼浮出海面是最最有意思的活动，而这个地区也以从北极迁徙而来的鲸鱼群而闻名，而酒店毗邻的科特斯海洋可以让你看到令人惊叹的这些大型哺乳动物，一般的赏鲸季节是12月到次年3月。 

精品店

在精品店里有许多专门为主酒店的客人定制的货品，很多都是限量版哦，独家发售。这些特别的小东西把国际化的元素和当地的特色完美地结合起来，带给你关于酒店的最美好的回忆。除了我们普遍知道的大牌如Matthew Williamson, Stella McCartney, Christian Louboutin and Ferragamo等，也有很多的手工艺品，包括了 Alfonso Castillo 的生命之树，Mata Ortiz 陶瓷和墨西哥手绘刺绣亚麻制品等等。